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魚料理】牛刀と出刃包丁で鯵を三枚におろしてみた、違いは？どっちがいい？ - YouTube
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錆びにくく、切れ味バツグン！魚をさばくなら「骨スキ包丁」から始めよう - ライブドアニュース
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包丁の刃幅・厚み・刃渡りで切れ味が違う！肉をキレイに切り分け・魚を捌くなら牛刀がオススメ | ダマスカス包丁の専門店 Kia Ora 料理人御用達の家庭用高級包丁専門店
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使いやすい万能包丁
魚包丁の選び方とおすすめ5選！上手に使い分けて美味しく料理！ | FISH PARADISE！
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