本刃付けについて３－ - 包丁のトギノン ブログ
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本刃付けについて２－ - 包丁のトギノン ブログ
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本刃付け - 和包丁のカスタム（薄刃包丁）
守谷宗光 / TRADTIONAL - 手研ぎ仕上げについて
包丁研ぎ方の基本⑤刃付け・新品の包丁の最初の研ぎ方その②・片刃包丁・和包丁・元すし学校講師解説-How to sharpen the kitchen knife.粗仕上げ・築地すしOmakase - YouTube
堺孝行印 包丁の本刃付け
杉本刃物の技術とこだわり
